天草の風が吹き抜ける~島の味をあなたに 

雲丹入特別セット

【雲丹入特別セット】限定20セット限り!

天草の貴重な赤雲丹(あかうに)を、天草の自然塩をあんばい良く加えて、甘塩に仕上げた特別な雲丹の入ったセットです。限定数のみの販売。

1.天草かまぼこ『天領』(140gx1本)
天草の獲れたての天然魚『エソ』を100%使用し、天草の自然塩とエソの煮干しから煮出したダシによって、風味豊かに仕上げた特製板付かまぼこです。農林水産大臣賞三度、平成13年度には天皇杯を受賞したこだわりの一品です!!!

2.孔雀巻(280gx1本)
裏ごし玉子を、キクラゲ入りのすり身で巻き込んだ手作り蒲鉾です。
孔雀の羽根のように美しく、また孔雀の羽根は末広がりに広がることから運気が良くなる縁起物~♪女性やお子さんには、当店の製品の中で人気No1!

3.チーズ巻(250gx1本)
上質なチーズを、キクラゲとグリンピース入りのすり身で巻き込んだ彩り豊かな手作り蒲鉾です。チーズと魚のすり身の旨味のハーモニーをお楽しみください。

4.地魚揚げかまぼこ(200gx1本)
旬の地魚をたっぷり用いた蒲鉾です。赤身魚のワイルドな旨味がお楽しみいただけます。おかずにも、おつまみにも重宝な一品♪

5.上板かまぼこ赤(140gx1本)
天草灘の天然魚「エソ」と上天草市で獲れる「黄金のハモ」を用いた蒲鉾です。さらに、スケトウダラとグチの最上級すり身をブレンドし、しなやかな食感と上品なうま味に仕上げました。魚の風味と食感のバランスが人気の板付かまぼこです。

6.じゃこ天(30gx5枚)1袋
旬の地魚をたっぷり用いたてんぷらです。赤身魚のワイルドな旨味がお楽しみいただけます。おかずにも、おつまみにも重宝な一品♪

7.タコ天(60gx3枚) 1袋
天草の地タコのたっぷり入った野菜入り天ぷらです。天草の無農薬の唐辛子「朱次郎」をちょいと入れて、ピリッと刺激的で旨味のある天ぷらは若い人に大人気!!!

8.元気ニラ玉天(ちぎり揚げ180g) 1袋
熊本地震の激震地「益城町」の農家の高木さんが育てている、甘くて美味しい「ニラ」を用いたニラのちぎり揚げです。高木さんは地震に負けずに、元気いっぱい美味しいニラ作りをなさっています!天草の魚のすり身との相性も抜群!滋養たっぷりで、おかずの一品にも、ビール&焼酎のおつまみにもGood♪

9.天草の甘塩うに(80g)1瓶
天草の「赤うに」は、昆布の仲間「かじめ」を食べて育つ甘くてうま味のある雲丹(うに)です。収穫量も少なく、大変人気があるため、今や希少価値となっている「赤うに」。その貴重な「赤うに」を、天草の自然塩にて「甘塩うに」に仕上げています。

★★★
●ご贈答にも最適なセットです。熨斗をご希望のお客様は、備考欄に「お歳暮」「内祝」等、お書き添えください。
●お正月用にご利用のお客様は、期日をご指定いただくか、備考欄に「最終発送希望」とお書き添えください。(ご指定の無い場合は、準備出来次第すぐの発送となります)
●簡易梱包(発泡スチロール)にてクール便でのお届けになります。

¥ 9,380

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